Горобина звичайна

горобина звичайна

Горобина звичайна

Горобина звичайна — Sorbus auciiparia L.

повстянисті, чорвувато-фіолетового кольору, конусовидні. Листки чергові,

неяарнонір-часті. Квітки дрібні, білі, запашні, зібрані у густі щитки.

Плід — ягодоподібний, дрібний, соковитий, кулькоподібний, блискучий,

оранжево-червоний, на смак гіркий, терпкий, після заморожування приємний

гіркувато-кислий. Ягоди зібрані у щитки. Горобина — добрий медонос.

залишаються плоди до пізньої зими.

схилах, крутих берегах рік, у дрібнолистяних і хвойних лісах, у

перелісках і чагарниках. Культивують горобину у парках і садах як

Півночі. У Криму росте особливий вид горобини з великими грушовидними

плодами (S. do-mestica L.)

вересні—жовтні, зрізуючи щитки. Відбирають стиглі плоди і сушать,

(розстилають тонким шаром і часто перемішують).

речовини, яблучну і лимонну кислоти. В насінні є амігдалін і жирна олія.

вітамінну дію. Плоди горобини становлять певний інтерес для харчової

промисловості (свіжі плоди можна зберігати всю зиму у льохах), вони

входять до складу полівітамінних сумішей, з них виготовляють сиропи,

варення, пастилу. У народній медицині плоди горобини здавна

використовують для лікування цинги, як сечогінний і кровоспинний засіб,

у випадку захворювання печінки, при геморої.

ягід горобини на 1 склянку води п'ють по 1 столовій ложці '3—4 рази на

день або п'ють настій суміші (по 1/2 столової ложки ягід горобини і

шипшини) на 2 склянках води по 1/4 склянки 2—3 рази на день.

Листки супротивні, три- і п'ятилопатеві завдовжки 5—8 см,

крупнозубчасті, на верхівці загострені, зверху майже голі, зісподу —

опушені. Квітки білі, зібрані у щитковидні суцвіття. Плід — соковиті,

овальні, яскраво-червоні їстівні ягоди з кісточкою всередині.

ярах, на берегах річок і схилах гір.

Європейської частини СРСР, Кавказ, Сибір, Середня Азія. Збирають і

заготовляють на Україні (Крим), в Башкирії, Білорусії.

стовбурів і гілок напровесні і на початку літа (квітень, травень,

червень) — у період руху соків, коли між корою і деревиною є волога і

кора легко відокремлюється від деревини. Здирають кору з калини так

само, як і з крушини. Кору можна здирати також восени із зрубаних

провітрюється, чи сушарках при температурі 40—45° С, розкладаючи її так,

щоб трубочки не потрапляли одна в одну. Запах калини своєрідний,

слабкий, на смак вона гіркувата, терпка. Висушена кора зеленувато-сірого

кольору, внутрішній бік — червонуватий.

містить органічні кислоти (оцтову, пальмітинову і мурашину), дубильні

речовини та інші речовини, що виявляють тонізуючу дію на матку,

випадку кровотечі з матки, надмірних болісних менструацій і геморою.

Калина має деякі в'яжучі і заспокійливі властивості.

надмірних, болісних менструацій — відвар 1 столової ложки калинової кори

на 1 склянку води п’ють по 1 столовій ложці 3—4 рази на день; рідкий

екстракт п'ють по 20—30 крапель 3 рази на день; суміш з 1 столової ложки

екстракту калинової кори і 1 столової ложки рідкого екстракту трави

грициків п'ють по 30 крапель 3 рази на день (їх можна купити в аптеці);

склянку води п'ють по 1 столовій ложці 3 рази на день (або

використовують готові аптечні свічки, приготовлені з екстракту калинової

на стеблах з'являються поодинокі, дзвоникоподібні квіткові кошики, що

складаються із золотаво-нсовтих язичкових і трубчастих квіток.

Прикореневі листки округло-серцевидні, щільні, зверху голі, зелені,

зісподу біло-повстисто-опушені. Нижній бік листка, якщо його притулити

до тіла, гріє, а верхній холодить, звідси і назва мати-й-мачуха.

на залізничному насипі, по берегах рік і струмків, у хвойних лісах.

суху, ясну погоду, зрізуючи ножицями квіткові кошики біля основи. Не

слід плутати з квітками кульбаби. Листки зривають у червні до половини

черешка, коли вони ще порівняно малі і зверху на них е темно-зелений

цвіт, а зісподу білий пушок. Не треба збирати листки а бурими плямами

(іржею) і змішувати з листками білокопитника і т. д.

дахом, у приміщенні, що провітрюється, розклавши квітки тонким шаром, а

листки — по 1—2 на папері. На смак листя гіркувате, без запаху.

інулін, дубильні речовини, ефірна олія, гіркий глюкозид туси-лягін,

вітамін С, каротин, фітостерини фарадіол і тараксантин тощо. У народній

медицині відвар з підбілу давно використовувався для лікування дихальних

шляхів (бронхітів) як відхаркувальний і потогінний засіб, для лікування

столової ложки листя на 1 склянку води п'ють по 1 столовій ложці 3—4

рази на день або п'ють настій 2 столових ложок суміші (3 столові ложки

листя підбілу, 2 столові ложки подорожника, 2 столові ложки локриці —

солодкого кореня) на 2 склянках води по 1/2 склянки 3—4 рази на день.

горобина звичайна

Sorbus aucuparia L.

Родове назва, можливо, від латинського sorbere - поглинати, тому що плоди більшості видів їстівні; avis - птах, сареге - залучати, ловити, так як плоди привабливі для птахів і використовувалися в якості приманки для їх лову.

Про харчових та лікарських властивості горобини знали ще в давні часи. У німецької міфології її пов'язували з ім'ям бога грози - Донара. У Вестфалії вважали, що горобина захищає від драконів та інших чудовиськ. До цих пір тут зберігся звичай прибивати "захисні" гілки горобини до дверей будинків.

В старовину в середній смузі Росії, коли ставили стоги запашного сіна, обов'язково перед вершкованіем укладали зверху гілки горобини з ягодами. А після заморозків їли смачні ягоди.

Рябина звичайна - дерево заввишки до 20 м, рідше чагарник з нещільної кроною і сірою гладенькою корою. Листки чергові, непарноперістие, з 9-17 листочками; часточки довгасті, остропільчатие. Молоді гілки опушені. Квітки діаметром 8-15 мм, з гірко-мигдальним запахом, білі, з пятізубчатой шерстистий чашкою і 5 округлими завдовжки 4-5 мм пелюстками. Тичинок 20. Квітколоже кувшінчатое. Квітки зібрані на верхівках гілок у густі щитковидні (до 10 см в діаметрі) суцвіття. Плід - ягодообраз-ний (яблокообразний). Плоди кулясті або овальні, соковиті, помаранчево-червоні, до 1 см в поперечнику, кислі, терпкі і гіркуваті на смак. Всередині знаходиться 2-7 серповідноізогнутих бурих насіння. При настанні заморозків гіркий смак плодів зникає. Цвіте в травні - червні. Плоди дозрівають у серпні - вересні, залишаючись до глибокої зими на дереві.

Зростає у хвойно-мілколистної лісах у підліску як дерево другої величини, за узліссях й галявинами, а також у чагарниках по берегах річок і озер. Поширена повсюдно від півдня України та Кубані до лісів Хібін, Колими, Курильських островів, на Кавказі та у гірничо-лісовому поясі Казахстану. Часто розводиться як декоративна рослина в парках і садах.

Лікарські сировиною служать плоди. Заготовлюють зрілі плоди в серпні - вересні, до настання заморозків, очищають від плодоніжок. При збір не можна обламувати гілки. Сушать у сушарках при температурі 60-80 ° С або в добре провітрюваних приміщеннях, розстеляючи плоди тонким шаром на тканині або папері. Термін зберігання до 2 років.

Плоди містять каротиноїди, аскорбінову кислоту, різні цукри: глюкозу (до 3,8%), фруктозу (до 4,3%), сахарозу (близько 1%), Сорбоза, сахароспірт сорбіт (до 25%); кислоти: яблучну (до 2,8%), винну, фолієву, бурштинову і лимонну. З специфічних діючих речовин: флавоноїди, тритерпенові з'єднання, дубильні (до 0,3%) і гіркі речовини, сорбінову й парасорбіновую кислоти, ефірна олія. У плодах горобини виявлені також вітаміни: К, Р (кверцетин, ізокверцетін, рутин), токоферол, рибофлавін, антоциани, у тому числі ціанідін, фосфоліпіди (Кефалінія, лецитин), пектинові речовини - 2%, амінокислоти.

В листках містяться: вітамін С, флавоноли астрагалін, гіперозід, кемпферол-софорізід, кверцетин-софорізід, ізокверцітрін.

В насінні знайдено жирну олію - до 22% і глікозйд амігдалин.

Кора містить дубильні речовини.

Важливий хімічний компонент плодів горобини - пектини, здатні до желеобразованію в присутності Сахаров і органічних кислот. Пектини перешкоджають надлишковому бродінню вуглеводів, внаслідок чого пригнічується газоутворення в кишечнику. Желеобразующіе властивості пектину сприяють зв'язування ендогенних і екзогенних токсинів і виведенню надлишку вуглеводів.

В народній медицині плоди горобини застосовують у полівітамінних зборах, для профілактики та лікування цинги та інших гіпо-і авітамінозів, для профілактики гіпертонії, атеросклерозу, використовується як легкий проносний, сечогінний, жовчогінну та кровоспинний засіб. Вчені вважають горобину "деревом здоров'я ".

Рябина здавна застосовувалася в народі як жовчогінний засіб, і лише нещодавно з'ясовано, що жовчогінні властивості горобини пов'язані з сорбінової кислотою і сорбітом. Сорбіт знижує вміст жиру в печінці та холестерину в крові. У ряді країн сорбіт застосовується як замінник цукру. Він ефективний також при хронічному запорі, що супроводжується захворюванням жовчних шляхів.

В народній медицині плоди горобини застосовуються як сечогінний засіб при утворення каменів у нирках і сечових шляхах, як кровоспинний, протіводізентерійное і проносний засіб. Ягоди горобини дають жувати хворому при угарі. Плоди та квіти горобини застосовують при авітамінозах, порушеннях обміну речовин, ревматизмі, застуді (як потогінний засіб), шлунково-кишкових захворюваннях; відвар її кори допомагає при гіпертонії, відвар і настій плодів використовують при зниженій кислотності шлункового соку, захворюваннях печінки та жовчного міхура.

Нові плоди рекомендують при виснаженні організму і захворюваннях серця. Відвар квіток п'ють при зобі, хворобах печінки та жіночих захворюваннях. Свіжими листям і плодами лікують золотухи.

Сушені ягоди горобини корисні при дизентерії, можна приймати також свіжі плоди (по 100 г 3 рази на день за 20-30 хв до їжі).

Сік зі свіжих плодів корисний при зниженій кислотності шлункового соку (по чайній ложці перед їжею).

При дизентерії сік приймають по 1/4 склянки 2-3 рази на день за 30 хвилин до їди.

Препарати горобини протипоказані при підвищеній кислотності шлункового соку.

Настій плодів горобини вживають як полівітамінний засіб при виснаженні і недокрів'ї: 2 чайні ложки плодів заливають 400 мл окропу, настояти 1 год, додають цукор за смаком і випивають за 3-4 прийоми протягом дня.

В косметичних цілях плоди горобини використовують в основному як дезінфікуючий засіб. З розім'ятим свіжих плодів з вершками або сметаною готують живильні маски.

При себореї відваром сушених плодів можна полоскати волосся після миття.

кашка з ягід горобини, нанесена на бородавки, дуже швидко виліковує їх - протягом 8-10 процедур.

Сік плодів у суміші з гліцерином і одеколоном (у співвідношенні 2:1:1) застосовується для протирання старіючої, старіючої шкіри обличчя та шиї.

Для будь-якого типу шкіри обличчя корисна кашка з плодів горобини, змішана з невеликим кількістю свіжого бджолиного меду. Масу товстим шаром накладають на шкіру обличчя і шиї, покривають шаром марлі і махровим рушником, а через 15 хв змивають теплою водою. Повний курс становить 10 - 12 процедур.

В як тонізуючий засіб може бути використана маска наступного складу: по чайній ложці меду, олії, соку з плодів горобини і яєчний жовток. Суміш ретельно розтирається і наноситься на шкіру обличчя і шиї на 20 хв. Перед маскою бажано зробити парову ванну або компрес з гарячого відвару квіток липи. Курс складається з 6-8 процедур.

Sorbus aucuparia L.

Опис рослини. Це невелике дерево родини розоцвітих, висотою 6-15 м, рідше чагарник. Кора сіра, гладка, молоді гілки пухнасті. Нирки густо-або кудлатою-волосисті. Листя з прилистки, чергові непарноперістие, з 4-7 парами листочків. Черешки листя більш-менш густоволосістие. Листочки довгасто-ланцетоподібні, в нижній частині цельнокрайние, у верхній-пільчатие; зверху матово-зелені, знизу сіруваті. Суцвіття-густой'щіток до 10 см в поперечнику. Квіти П'ятичленні, з сильним гірко-мигдальним запахом. Пелюстки білі, округлі, завдовжки 4-5 мм. Плоди майже кулясті, яблокообразние, соковиті, нагорі з залишається чашечкою, яскраво-оранжево-червоні.

Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають у вересні і зазвичай залишаються на деревах до глибокої осені або навіть до початку зими.

В медицині використовують плоди.

Місця проживання. Поширення. Область розповсюдження горобини звичайної охоплює майже всю Європу. Вона займає більшу частину лісової і лісостепової зон європейській частині країни (крім Крайньої Півночі і південно-східних районів), гірничо-лісовий пояс Кавказу і гірську частину Криму.

Рябина звичайна росте в підліску хвойних і змішаних лісів, на лісових узліссях, на вирубках, у чагарниках, біля водойм; рідше зустрічається на скелястих або на кам'янистих схилах. Часто розлучається в полезахисних і придорожніх лісосмугах, у садах і парках. При нестачі світла погано розвивається і майже не дає плодів; витримує холод і засуху.

Заготівля і якість сировини. Заготовлюють цілком зрілі плоди горобини в серпні - жовтні, до настання заморозків. Зручніше за все зрізати секаторами або ножами щитки (кисті) з плодами і лише перед сушінням очищати їх від плодоніжок і сторонніх домішок. Сушать у сушарках, росіян печах, добре провітрюваних приміщеннях або під навісами. Вологість висушених плодів повинна бути не більше 18%.

Хімічний склад. Плоди горобини містять каротин (до 18 мг%), аскорбінову кислоту (до 200 мг%), вітамін Р, Сорбоза, спирти (сорбіт і ідіт), органічні кислоти, дубильні і гіркі речовини, флавоноїди (ізокверцітрін, кверцітрін, рутин і Мератин), глікозид парасорбозід, галловую і протокатехіновую кислоти, епікатехін, апігаллокатехін і лактон - парасорбіновую кислоту, яка має антибіотичним дією.

Застосування в медицині. Плоди горобини звичайної надають протицингового, діуретичну і жовчогінну дію. Їх використовують для профілактики і лікування авітамінозів. Сік плодів горобини приймають по 1/5 - 1/4 склянки 2-3 рази на день.

Настій плодів горобини. 2 чайні ложки плодів заливають 2 склянками окропу, настоюють 1 год і, додавши цукор, випивають за 3-4 прийоми протягом дня. Плоди входять до складу вітамінних зборів та вітамінного сиропу. Зацукровані плоди горобини і варення з них-дієтичний продукт, корисний для профілактики і лікування цинги та інших авітамінозів.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

97 − 91 =